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枞阳县全面“体检”校园食堂食品安全

时间: 2018年03月28日16时13分

  从3月5日开始,枞阳县利用20天时间,对全县94家学校食堂食品安全进行一次全面“体检”,切实保障广大师生饮食安全,有效预防和控制食物中毒等突发事件的发生。

  该县严把准入关,重点检查了94家学校食堂持证经营和从业人员持有效健康证上岗情况。92家食堂持证经营,2家食堂正在换证;对3名从业人员健康证过期的,责令其立即体检换证。围绕食堂环境卫生是否清洁,食品索证索票、加工制作过程、清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样备案是否规范等重点内容,该县食药监管部门深入学校食堂操作间和仓库,认真对照标准和规范,仔细查找存在的问题,并一一指出,共立行立改食品留样样品份量太少、从业人员上岗期间未穿戴工作衣帽等问题136个,下发监督意见书94份、责令整改通知书29份。严厉打击使用过期、霉变食品,非法使用食品添加剂等违法行为,共立案查处3起使用过期食品案,查获过期食品5公斤。同时,该县严把问题整改关,食药监管部门采取突查、稽查等方式,对学校食堂问题整改情况进行“回头看”,对发现问题整改不到位的,坚决立案查处,并与教育部门联合抓问题整改。(章洋 、李萍)

稿件来源: 铜陵日报
编辑: 高春英
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